根據世界衛生組織統計，膳食引起的維生素A 缺乏症( vitamin A deficiency , VAD )每年造成 25至50 萬兒童失明。失明和角膜疾病又是一些更嚴重的健康問題的警號燈：因為一半以上失去視力的兒童將在他們成為盲人後的第一年內死亡。在發展中國家，維生素A 缺乏症造成大約40%的5 歲以下兒童的免疫系統損傷，極大地增加了從普通的兒童傳染病發展成嚴重疾病的風險。(資料來自http://www.goldenrice.org/)
因為稻米中本身不含有維生素A，所以以稻米為主食的國家的社會，特別會有這種因膳食引起的微量原素缺乏症。在物資很充足的國家像是台灣來說，只要平常注意飲食均衡，多方從不同的蔬果中攝取營養，預防這樣的情形應該很簡單。但是對一些比較貧窮的國家，像是印度、非洲等，他們光是要吃飽就不容易了，更何況要達到所謂的"均衡飲食"。
所以當科學家發現，稻米中其實含有組成維生素A的前驅物，只是它缺少了三個重要的酵素來幫助它合成維生素A。於是他們利用基因工程，從黃色水仙轉殖其中兩種酵素，以及某種細菌身上轉殖了另一種酵素，最後帶有維生素A的米就這樣產生了，也根據它金黃色的外觀，稱為"黃金米"。很可惜的是，第一代的黃金米只帶有非常少量的維生素A，但經過幾年來的研究努力，含量也由1.6 µg/g增加到31 µg/g。
Gene利用很長的篇幅來介紹這種黃金米，站在科學面來說，利用科學能達到改善人們生活目的的確很美好。但是故事的發展卻總是出乎我們的意料之外，這幾年來，大家從對基因工程的成果感到驚奇之外；另一方面也開始省思，基改作物對人體真的完全無害嗎?這答案短期之內應該沒人可以知道，畢竟要研究出到底有沒有影響，也是要靠時間的累積研究統計出來。但是存在心中的疑慮，讓這項黃金米的美意卻得到令人失望的下場。原本世界糧食組織打算將黃金米送到非洲去種植，改善非洲兒童營養不良而生病的情況，但是，因為現代人們害怕基改作物對人體的影響，(現在很多商品都要特別標註"非基因改良作物"，顧客才會安心購買)非洲人也開始覺得，為何大家現在都不敢吃基改作物，你們卻要將基改作物特地送給我們吃?
於是大家忽略了一開始是為了改善兒童因膳食引起的微量原素缺乏症的初衷，拒絕了這個計畫。
對與錯留給其他人去爭論，很多事情也只是站在不同角度去看有不同的想法而已，Gene也常會丟類似的問題給CJ，想知道CJ站在科學研究的角度，是怎麼樣去看待這方面的問題。
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